ご当地「鍋」ブース @日比谷公園

全国の「鍋」料理が集まりました。全国各地の郷土の味をお腹いっぱい楽しもう!
01
海のフォアグラあんこう肝鍋(宮城)

あんこうの肝をメインとし、具材はどれも宮城県内産の地場野菜。あん肝の奥深い旨みと野菜の甘味を一つに結ぶこだわりの味噌で味付けます。

02
近海真鱈 白子鍋(宮城)

旬は冬、三陸近海の鱈の白子をふんだんに大鍋に入れ、上品な旨み、甘味を出し醤油で味付けします。具材には豆腐、長ネギとシンプルに作ります。

03
山形牛すじいも煮(山形)

山形のおいしい牛肉、野菜でじっくり煮込み、牛すじ、里いも、野菜など入れた醤油あじの鍋です。

04
さくら鍋/馬か鍋(熊本)

九州熊本名物さくら鍋!生食用馬肉を贅沢に使用しトロトロに煮込み、馬肉と野菜の甘さが絡み合って最高のおいしさです。あっさり味噌ベースで体の芯から温まります。

05
焼鳥屋の濃厚水炊き(東京)

12時間じっくり煮込んだスープとあらびきつくねのお鍋。鍋に合う日本酒を御用意しました。


06
博多もつ鍋(福岡)

ピリ辛のしょうゆ味噌ベースの出汁とプリプリの新鮮なホルモンを使用。


07
鶏ときのこの味噌チーズ鍋(北海道)

店主特製のカツオだしと合わせ味噌に2種類のチーズと北海道産牛乳を合わせて作り出す、一度食べたらやみ付きになる見事な味のハーモニー。この奇跡の特製味噌チーズスープと鶏ときのこの相性が驚くほどマッチし、身体も心も温めてくれる優しい逸品です。冷えた身体を笑顔で温めてください。

08
【元祖】納豆もつ鍋(北海道)

北海道札幌らしい胡麻味噌スープに鶏挽肉と全国納豆鑑評会で最優秀賞を受賞した室蘭市の内藤食品工業のひきわり納豆をトッピングした特製もつ鍋です。納豆にはピリッと辛味を効かせているため、スタミナと暖かさが身体を巡ります。地元札幌で人気の看板メニューは必ず東京の方々も納得です。

09
石狩鍋(北海道)

全国の三大鍋の一つと称される石狩鍋。60年以上の歴史と伝統の味を紹介するため本場の石狩市から出展します。今年の秋に荒波日本海は石狩湾で水揚げされた石狩産生鮭だけをふんだんに使い、味噌仕立てのスープでじっくり煮込みます。独自の味付けを施した、本場の石狩鍋を是非ご賞味ください。

10
蝦夷鍋/鹿肉入りかに鍋(北海道)

かに、鹿肉、帆立、じゃがいも等、蝦夷鍋だけにこれぞ北海道と言わんばかりの食材をふんだんに盛り込んでいます。魚介と鹿肉のエキスをたっぷり含んだ醤油生姜のスープの旨さは格別でしっかりと身体も温めてくれるオススメの鍋。

11
上越謙信公 義の塩 鴨と鳥肉鍋(新潟)

鴨と鳥肉の最高の旨味ダシに上越の謙信公義の塩をプラスした旨味たっぷりの鍋になっています。食材も新潟産にこだわっています。


12
濃厚カニみそ鍋(新潟)

新潟、寺泊港直送の紅ズワイかにを使用した逸品です。カニの身たっぷりの鍋に、濃厚なカニみそをたっぷりお入れします。


13
小山ブランド豚、おとんの鍋(栃木)

小山市のブランド豚、おとんを使った鍋です。おやまブランド豚「おとん」は、生産者の方がおいしい水と清潔な 環境で丹精込めて育てた豚です。他にも野菜をたくさん使い健康でヘルシーな鍋にしました。小山市ご当地アイドル T-RIPも絶賛です。

14
まるごと豚串にKO!チーズミルキー鍋(K-1)

彩りがキレイでイタリアン風!牛乳と豆乳と味噌をベースにしたスープはマイルドで、最後まで飲みたくなる味です。中には、白菜、大根、人参、しめじ、チーズに鍋ではあまり見かけない豚串を丸ごと1本入れています。

15
富士山麓溶岩なべ(静岡)

世界文化遺産富士山のふもとの豊かな自然で育った黒毛和牛・金華豚・新鮮野菜に駿河湾で獲れた桜えびや魚貝を使った真っ赤な鍋。




16
しょらさん鍋(和歌山)

いわし、トビウオのすり身のダンゴ汁。「しょらさん」は紀南地方の言葉で「恋人」。恋人に食べさせたい暖かな心のこもった鍋です。

17
紅ズワイガニ鍋(富山)

富山の冬の味覚、紅ズワイガニをふんだんに使用した、だし仕立ての鍋です。

18
なにわ名物 ホルモン鍋(大阪)

特大鍋たっぷりのホルモンと野菜他を味噌とんこつスープで煮込みました。うどん入り。

19
鮪兜鍋(静岡)

昨年度準グランプリ。マグロの兜がまるごと一頭入った他では食べられない豪快鍋。今年はリベンジ、グランプリを目指します。一度ご賞味あれ!!

20
いくら漁師鍋(北海道)

北海道の幸といくらをふんだんに使った漁師鍋です。


21
横浜ちゃんこ鍋(神奈川)

地元の食材を取り入れ、日本全国の人に食してもらう「地産国消」を目指して作りました。

22
もつ鍋ラーメン(福岡)

 

23
肉吸い(大阪)

 

24
北海大漁鍋(北海道)

北の海の恵みをふんだんに使った冬のシーズンにふさわしい海鮮鍋です。

25
ジビエとまと鍋(熊本)

熊本の豊かな自然で育ったジビエ(鹿・猪)と根菜を自家製とまと味噌で仕上げました。熊本の美味しいがぎゅっと詰まった逸品です。

26
鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ鍋(鹿児島)




27
霜降り和牛と秋の松茸鍋(長野)

炭火で焼いた松茸の香りと霜降り和牛の旨味が奏でる秋がいっぱい詰まった季節の鍋。50年続く伝統の味と今しか味わえない秋の贅沢を十分に満喫してください。

28
名古屋名物八丁味噌角煮きしめん鍋(愛知)

名古屋名物八丁味噌で角煮をトロトロ煮込みこれまた名古屋名物のきしめんをぶっこんだ旨味鍋です。

29
北海道鍋(北海道)



30
カナディアンロッキーハラミシチュー鍋(東京)

ロッキー山脈のようにそびえ立つ200gを超える牛ハラミステーキ!時間を掛けて、丁寧に作られた旨味たっぷりのビーフシチューを上から掛けた贅沢な逸品です。

31
生こうじ味噌の根菜美肌鍋(宮崎)

生味噌(非加熱)を使った地元・宮崎・都城の食材で作った美肌鍋。宮崎から食材を直送。 根菜でおなかスッキリ。鶏肉・豚肉でお肌プリップリ。

32
富山湾の宝石 白えび雪見鍋(富山)

白えびをだしからトッピングまでふんだんにつかう贅沢な鍋!それだけではありません!今回は特別に富山氷見漁港でとれた旬の氷見ブリも乗せますよ!

33
プリズムベルのけんちん鍋(栃木)

那須りんどう湖レイクビュー公認アイドルプリズムベルが作る那須高原の郷土鍋。野菜本来の甘みと旨みが味わえます。揚げ餅入りでボリューム満点。

34
名取せり鍋(宮城)

名取市特産の「仙台せり」をふんだんに使った鍋。せりの食感、香りが癖になる全国的にも注目の鍋です。

35
とろけるハラミの塩煮込み鍋(東京)

 


36
特選 松坂牛すき鍋(東京)

「肉の芸術品」松坂牛の霜降りを贅沢に使った鍋。最高級和牛の旨味を楽しむなら当然すき鍋で決まり。

37
鉄板焼ねぎ鍋(埼玉)

鉄板でねぎ・鶏肉をしっかり焦げ目を入れ、白だしの鍋で煮込んだ深みのあるお鍋です。

38
牡蠣の土手鍋(広島)

冬!鍋!といえば牡蠣。プリプリの牡蠣のだしいっぱいの鍋をどうぞ!

39
博多餃子鍋(福岡)

本格とんこつスープで野菜と餃子を炊き出した福岡の餃子鍋。バリうまか~

40
ふっかちゃんこ鍋(埼玉)

ふっかちゃんの街、埼玉県深谷市から、深谷ねぎ、深谷もやし、手作りねぎつみれをあっさり塩味で仕上げました。

41
伊勢の海老塩ナベ(三重)

 


42
鴨白湯ナベ(京都)

 


43
カニ味噌ナベ(北海道)

 


44
ホルジン鍋(北海道)

北海道道北エリアでブレイク中のホルモンとジンギスカンでホルジン鍋です。

45
超トロ博多牛もつ明太子鍋(福岡)

博多風牛もつ鍋に本場明太子を山盛りにのせた最強コラボ鍋。

46
本まぐろねぎま鍋(静岡)

天然本まぐろが入った贅沢な逸品。出汁も美味しく、ねぎとの相性もバツグン!

47
石狩鍋(北海道)

 

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なお、ご希望に添えない場合もありますので予めご了承願います。


東京(日比谷公園):2017年11月23日(木・祝)~26日(日)
大阪(万博記念公園):未定
名古屋(久屋大通公園):2018年1月の予定


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